Gıda Mühendisleri Odası (GMO) Şube Başkanı Ali Manavoğlu, 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü nedeniyle yaptığı açıklamada, güvenli gıdaya erişim konusunu ele aldı.  . Covid-19 sırasında ülkelerin sınırlarını uzun süreli kapatması sonucu bazı sektörlerde üretimin yavaşladığını söyleyen Manavoğlu, "Bu dönemde özellikle tarımın yetersiz olduğu ülkelerde boş market rafları ve uzun kuyruklar hala hafızamızdadır. Ülkemizde de yaşanan yüksek enflasyon ortamı farklı bir boyutu ile halkımızın gıda güvencesini tehlikeye atmaktadır. Yanlış tarım politikaları, ekonomik belirsizlik ve gıda fiyatlarındaki durdurulamayan fiyat artışları artık temel gıdalara dahi ulaşılmasını güç hale getirmiştir" dedi.

 BESİN DEĞERİ DÜŞÜK GIDALAR

Maaş artışlarına rağmen alım gücünün düştüğünü, halkın gıda güvencesizliğiyle karşı karşıya geldiğini belirten Manavoğlu, "Merdiven altı işletmelerin engellenmemesi, bazı üreticilerin ürün kalitesini düşürmesi, maliyetler nedeniyle gıda güvenliği sistemi kurulmadan üretim yapılması nedeniyle tüketici güvenli olmayan, besin değeri düşük sağlık riski yüksek gıdaya mahkûm edilmektedir. Önümüzdeki süreçte taklit ve tağşiş listelerinde artış olması kaçınılmaz olacaktır. Tarım ve Orman Bakanlığının denetimleri etkin bir şekilde ve eskisinden çok daha sık yapması öncelikli zorunluluktur" şeklinde konuştu.

 KRONİK HASTALIKLARA NEDEN OLUYOR

GMO Şube Başkanı Manavoğlu, "Ülkeyi yönetenler gıda güvenliğinin maliyetinin sağlık harcamalarından daha düşük olduğunu bilmelidir. Güvenli olmayan gıdalar hem akut zehirlenmelere yol açmakta hem de yıllara dayalı olarak kronik hastalıkların oluşmasına neden olmaktadır. Kanser ve benzeri hastalıkların tedavisi güvenli gıda üretmenin maliyetinden çok daha fazladır. FAO ve WHO 2022 yılının sloganını “Daha İyi Sağlık için Daha Güvenli Gıda” olarak belirlemesi, konunun önemini gözler önüne sermektedir. Gıda güvenliğinin önemi anlaşılmalı ve bir an önce kamu otoritesi denetleme ve düzenleme görevini yapmak üzere alt yapısını ve insan kaynağını nicel ve nitel olarak artırmalıdır. Artık kaybedilecek zaman kalmamıştır" dedi. Engin KORKMAZ