Toros Dağları'nın yüksek kesimlerinde yaz aylarında hâlâ kar bulunabiliyor. Bu durumu değerlendiren Abdullah Polat ve babası, yaklaşık 15 yıldır Adana'da karcılık yapıyor. Yaz aylarında dağlardan getirdikleri karı kamyonla şehir merkezine taşıyan Polat, burada vatandaşlara satışını yapıyor. Özellikle sıcak havanın insanları bunalttığı günlerde, bir poşet kar 40-50 TL arasında alıcı buluyor.
ÖZEL YÖNTEMLE MUHAFAZA EDİLİYOR
Abdullah Polat, konuyla ilgili şunları söyledi: "Babam uzun yıllardır bu işi yapıyor. Ben de onun yolunda devam ediyorum. Adana'nın sıcağında insanlara serinlik sunmak için elimizden geleni yapıyoruz. Karı dağlardan topluyoruz, kalıp halinde şehirde satıyoruz. Müşterilerimiz karın burada nasıl korunduğunu sık sık soruyorlar. Biz de özel bir yöntemle muhafaza ediyoruz."
ŞERBET YA DA PEKMEZLE TÜKETMEK MÜMKÜN
Müşterilerden Murat Abak ise karın Adana'da vazgeçilmez bir ürün olduğunu belirterek, "Bu karı yemeden rahatlayamıyoruz. Şeker şerbeti veya pekmezle tüketiyoruz, gerçekten de çok lezzetli oluyor. Adana'nın sıcağında bu serinlik kaçırılmaz" dedi.
SICAK HAVADA RAHATLIYORLAR
Adana'da kar yemenin tadını çıkaran bir diğer müşteri Ercan Temel ise, "Kar hızlı yenirse tansiyonu düşürebiliyor. Bu yüzden yavaş yavaş tüketmek gerekiyor. Ancak doğru kullanıldığında, sıcak havalarda gerçekten rahatlatıcı oluyor" diye konuştu.
