Antalyalıların beğenerek tükettiği çiçek bamyasının kiloğramı tezgahlarda bin 750 liradan satışa sunuluyor. Antalya’da kış aylarında sofraların vazgeçilmez yemekleri arasında yer alan bamya yüksek fiyatıyla bütün dikkatleri üzerine çekiyor. Tüketicilerin ancak gramajla satın alabildiği bamya cep yakıyor.
BÖLGEDE SEVİLEN YEMEKLER ARASINDA GÖSTERİLİYOR
Bamya Anadolu ve son dönemde Akdeniz’in sevilen bir yemeği, özellikle de düğünlerde ve kış günlerinde sofralarda olmazsa olmaz bir yemek türü olarak biliniyor. Antalya’da bamya satıcısı; “Bamya vazgeçilmez bir yiyecek tabi bunun yanında fiyatların artması satışları da düşürdü ve talepler de ona göre biraz daha azaldı. Bamya bize Amasya bölgesinden geliyor. Kayseri’den de özellikle çiçek bamya dediğimiz bir tür geliyor. Bunun dışındaki tüö bamyalar burada pek tutmuyor” şeklinde konuştu.
KİLOGRAMLA DEĞİL GRAMAJLA SATILIYOR
Vatandaşların kilo olarak alamasa da 100-150 gram olarak bamyayı alarak tükettiklerini söyleyen bamya satıcısı esnaf, “Bunlar sabah ezanında gün doğmadan toplanır ve teker teker ipe dizilir. Bamya, güneş olmayan yerde, rutubet olmayan yerde kurutulur. Ülkemizdeki fiyat artışından bamya da etkilendi ama buna nazaran tekrar geriye doğru çekilmeye başladı. Şu anda bamyanın kilosu bin 750 lira. Bamyanın 100 gramından 4-5 kişilik bir aileye yetecek kadar yemek çıkıyor. Vatandaşlarımız da bu şekilde 100-150 gram alıyorlar. Çok olmasa da bu yüksek fiyatlara rağmen halen talep var. Özellikle gurbetçi vatandaşların talepleri daha fazla" dedi.
