Okulların açılması ve yeni eğitim yılının başlaması, anne ve babaları birçok konuda olduğu gibi çocuklarının beslenmesi konusunda da endişelendiriyor. Medical Park Antalya Hastane Kompleksi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Gül Uygun Karakulak, bu konuda ailelere önemli önerilerde bulundu.
BESLENME ALIŞKANLIKLARI ÇOCUKLARIN GELCEĞİNİ ŞEKİLLENDİRİYOR
Dyt. Karakulak, çocukluk döneminde edinilen beslenme alışkanlıklarının sadece okul başarısını değil, aynı zamanda çocukların yetişkinlik dönemini de etkilediğini belirterek;
“Sağlıklı beslenme, sağlıklı çocukluk, sağlıklı çocukluk ise sağlıklı bir yetişkinlik demektir. Çocuklar hayat boyu sürdürecekleri beslenme davranışlarını okul döneminde kazanırlar ve bu beslenme alışkanlıkları çocukların hafızasını, konsantrasyonunu, ders başarısını, büyüme ve gelişmesini doğrudan etkiler.” diye konuştu.
KAHVALTI: BAŞARININ İLK ADIMI
Karakulak, kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu vurgulayarak, kahvaltının atlanmaması gerektiğini belirtiyor. Ayrıca kahvaltıda hangi besinlerin tüketilmesi gerektiğini detaylı bir şekilde açıklıyor:
“Kahvaltı yapan çocukların derslere odaklanması kolaylaşır ve okul başarısı artar. Besleyici bir kahvaltı yumurta, peynir, zeytin, ceviz, salatalık, domates, bol yeşillik, tahin-pekmez, bal gibi besinleri içermelidir.”
ÖĞLE YEMEĞİ: DENGELİ VE BESLEYİCİ
Gül Uygun Karakulak, çocukların öğle yemeği konusunda da detaylı önerilerde bulundu. Okulda yemek servisi olup olmadığına göre menü seçimini açıkladı ve ana öğüne uygun ek seçenekler sundu;
“Bazı okullarda öğlen yemeği olmakla birlikte bazılarında yoktur. Eğer öğlen yemeği varsa menüye ulaşmalı ve buna göre bir düzenleme yapılmalıdır. Örneğin öğlen et, tavuk, balık gibi protein ağırlıklı bir menüye yer veriliyorsa akşam için zeytinyağlı bir sebze yemeği planlamak doğru bir seçim olacaktır. Eğer okulda yemek verilmiyorsa; tam tahıllı, peynirli, domatesli, marullu sandviçler yanına bir kutu ayran veya süt ile birlikte dengeli bir öğün oluşturmanıza yardımcı olur. Ek olarak fırın mücver ile yoğurt veya tavuklu salata ile tam tahıllı ekmek gibi alternatifleri de değerlendirebilirsiniz. Beslenme çantasına gün içinde tüketmesi gereken suyu da ilave etmeyi unutmayalım."
ARA ÖĞÜNLER VE FİZİKSEL AKTİVİTE
Okul döneminde çocuklar için yeterli enerji sağlanabilmesi adına ara öğünlerin önemini vurgulayan Karakulak,
“Çiğ badem, fındık, ceviz, taze veya kuru meyveler, süt, yoğurt, kefir, çok tahıllı un ve kurutulmuş meyve, kuruyemiş ile hazırlanmış ev yapımı kek veya kurabiyeler uygun seçimler olacaktır.” dedi.
PAKETLİ ÜRÜNLER VE OBEZİTE TEHLİKESİ
Dyt. Gül Uygun Karakulak, paketli ürünlerin çocukluk çağı obezitesini tetikleyebileceğini, bu durumun da okul performansını olumsuz etkileyebileceğini belirtti. Ayrıca, aileleri çocuklarının vücut ağırlığını takip etmeleri konusunda uyardı.
