Adana'nın Kozan ilçesine bağlı Kuytucak Mahallesine ait coğrafi işaretli Kuytucak Narı köylülerin ürünü kurutup saklaması ile 4 mevsim tadını ve kokusunu koruyarak tüketilebiliyor. Evlerin çardaklarında kuruması için asılan Kuytucak Narı görsel güzelliği ile de beğeni topluyor.
DOĞAL YÖNTEMLERLE KURUTULUYOR, TAZELİĞİNİ KORUYOR
Eylül ayında hasat edilen Kuytucak Narı, hasat edilmesinin ardında 5 ay geçmesine rağmen hala aynı tazelikte tüketiliyor. Nar teker teker saplarından düğümlenip top haline getirilerek askı usulü saklanıyor.
ADETA VİTAMİN DEPOSU, FAYDALARI SAYMAKLA BİTMEZ
İhsan Özkan, “Nar bizim için çok değerli vazgeçilmez meyvedir. Bizler narı sadece zamanında değil, dayanıklı şekilde koruyarak bugüne kadar saklayabiliyoruz. Bizler narın değerini biliyoruz daha iyi şekilde yetiştirmeye çalışıyoruz ve uzun ömürlü hale getiriyoruz. Narın şifaları saymakla bitmez en belirgin özellikleri vitamin bakımından zengin, asit, şeker ve mineraller sayesinde de oldukça faydalı bir meyve olan nar bunlarla sınırlı kalmıyor. Bizlerde geleneksel yöntemlerle kurutup asıyoruz” dedi.
