Gazianteplilerin özellikle sabah kahvaltısında tükettiği nohut dürümü Antalya’da önemli lezzetler arasında yer alıyor. Fakat fiyatıyla cep yakan nohut dürümü maliyeti düşük olmasına rağmen pahalı satıldığı tek şehir olarak Antalya tarihe geçti.
SABAH KAHVALTILARININ VAZGEÇİLMESİ
Gaziantep’te sabah kahvaltılarının vazgeçilmesi olarak bilinen nohut dürümünün Türkiye turu devam ediyor. Antalya’da bazı noktalarda Gaziantep sokak lezzetleri arasında gösterilen nohut dürümü bu nedenle öz vatanından uzakta daha pahalıya satılıyor. Maliyeti oldukça düşük olmasına rağmen Antalya’da 60 liradan satılan nohut dürümünü Gaziantepliler dışında Antalyalılarda beğendi.
SADECE ANTALYA’DA PAHALI
Nohudun kemikle kaynatılmasının ardından pide ekmeğine dürüm edilerek sunumu yapılan nohut dürümü genellikle Gaziantep ve çevresinde büyük ilgi görüyor. İstanbul’da dürümü 45, Gaziantep’te 35, Şanlıurfa’da ise 30 liradan satılan nohut dürümü Antalya’da 60 liraya satılıyor.
GASTRONOMİ ŞEHRİNİN EN ÖNEMLİ LEZZETLERİ ARASINDA YER ALIYOR
Gastronomi kenti Gaziantep’e özgü coğrafi işaretli nohut dürümü, pratikliği ve doyurucu özelliğiyle dürüm severler için eşsiz lezzet sunuyor. Nohut dürümü, fırından çıkmış taze pidenin arasına nohudun çeşitli baharatlarla harmanlanması ve salata eklenmesiyle hazırlanan bir dürüm çeşidi. Döner ve lahmacuna alternatif arayanlar, kolay ulaşılabilir ve doyurucu bir yemek olmasından dolayı nohut dürümünü daha çok tercih ediyor. Seyyar arabalarda, tezgahlarda ve lokantalarda satılan nohut dürümünü tatmak isteyen vatandaşlar ülkenin ve şehrin dört bir yanından gelerek uzun kuyruklar oluşturuyor. Nohut dürümü geleneksel lezzetiyle ve uygun fiyatıyla yiyenlerin damağında unutulmaz bir iz bırakmaya devam ediyor.
