Antalya’da lezzet ve tarihle bezeli olan aşure Muharrem ayıyla birlikte sofralarda yerini almaya başladı. Sağlık açısından etkilerini değerlendiren uzmanlar önemli açıklamalarda bulundu. Uzmanlar özellikle aşurenin kolesterolü düşürdüğünü belirtti.
ANADOLU'NUN LEZZET DOLU MİRASI SOFRADA YERİNİ ALMAYA BAŞLADI
Anadolu’nun hem lezzetiyle hem tarihiyle önemli tatlıları arasında yer alan aşure sevenleriyle sofrada buluşuyor. Sağlık açısından da zengin içeriğiyle 1 porsiyon aşurenin uzmanlar tarafından 3 dilim ekmek, 1 köfte ve 1 meyvenin toplamına eşdeğer olduğu ifade edildi.
AŞURE KOLESTROLÜ DÜŞÜRÜYOR
Uzmanlar özellikle aşurenin kalp sağlığı koruduğunu, kolestrolü düşürücü etkisi olduğunu söylüyor. Aşure içeriğindeki buğday, kuru baklagiller, kuru meyveler, tahıllar, kuruyemişler ve baharatlara dek pek çok malzemesiyle zengin bir vitamin ve mineral kaynağı olup oldukça besleyici ve dengeli bir tatlı olarak öne çıkıyor.
Yağlı tohumlar, protein ve lif açısından zengin olan aşure uzun süre tok kalmaya da yardımcı oluyor. İçerdikleri lif ve sağlıklı yağlar, kan şekerinin dengeliyor. Folik asit açısından zengin olan yağlı tohumlar, kandaki homosistein seviyelerini düşürerek kalp sağlığını koruyor.
AŞURE ZENGİN İÇERİĞİYLE BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR
E vitamini, magnezyum, potasyum, çinko ve bakır gibi önemli besin maddeleri içeren aşure bağışıklık sisteminden sinir sistemine kadar birçok vücut fonksiyonunda rol oynuyor. Bağışıklığı kuvvetlendiren aşure vücut direncini artırıyor, kalp ve damar sağlığını destekliyor, çocuklarda büyümeyi destekliyor, despresyondan koruyor.
