Türk mutfağına özgü içeceklerden biri olan salep, özellikle kış aylarında sıkça tüketiliyor. Faydalarını saya saya bitirilemeyen bu içeceğin fiyatı ise cep yakıyor.
KİLOSU 5 BİN TL
Şu anda aktarlarda zar zor bulunana salebin kilosu 5 bin TL’den satılışa sunuluyor. Sıcaklıkların her geçen gün daha da düştüğü ve kar ile sağanak yağışların arttığı bu dönemlerde kaliteli ve güzel bir salep içmek artık imkansız hale geldi.
MARKETLERDE SATILAN SALEPLER
Marketlerde satılan saleplerin ise içeriği tartışma konusu. Özellikle toz şeklinde satılan saleplerin içindeki süt ve salep oranı yok denecek kadar az. Yapay aroma ve gıda vericiler bol olduğu bu saleplerin fiyatları ise 5 TL’den başlıyor, 50 TL ye kadar çıkıyor.
FAYDALARI SAY SAY BİTMEZ
Salep, Orta Doğu’da ortaya çıkmış, 8’inci yüzyılda bir yaygınlaşmış bir içecek. Salepgiller ailesinden olan salep, otlu bir bitki türüdür. Sütle birleştiği için salep son derece zengin bir protein ve lif deposudur. İçerisindeki A ve C vitaminleri sayesinde özellikle kış aylarında bağışıklık sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda kilo vermek isteyen vatandaşların da tercih edebileceği bir içecek.
SALEP NE SIKLIKLA TÜKETİLMELİ?
Uzmanlar salebin sürekli, tüketilmesini tavsiye etmiyor. A ve C vitaminleri bakımından zengin olsa da salebin haftada 2 veya 3 defa tüketilmesi yeterli. Soğuk salepler olsa da özellikle uzmanlar salebin soğuk tüketilmesini tavsiye ediyor.
