Akdeniz'in kristal suları aslan balığına ev sahipliği yapıyor. . Kızıldeniz'den gelip Akdeniz'e yerleşen bu istilacı tür, deniz ekosistemini olumsuz etkileme riskiyle birlikte, yemek menülerinde de yerini alıyor.
KİLOGRAMI 500 LİRA
Lüks balık restoranlarının menülerinde giderek daha fazla yer bulan aslan balığı, kilogramı 500 liraya kadar çıkıyor. Ancak, talep karşılıksız kalıyor; zira balıkçılar aslan balığı avlamayı tercih etmiyorlar. Düşük ekonomik değeri ve zahmetli avcılığı, balıkçıları bu türü avlamaktan alıkoyuyor.
Aslan Balığına Özel Yarışma: Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin Teşvik Girişimi
Antalya Büyükşehir Belediyesi, bu dikkat çekici türe yönelik zıpkınla av yarışması düzenledi. Fakat avcı sayısı yeterli olmadığı için, belediyenin teşvikleri sınırlı bir etki yarattı.
Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Danışmanı ve çevre yüksek mühendisi Lokman Atasoy, "Bizim onu avlamamız ve tüketmemiz, tek çözüm olarak görülüyor," dedi.
EKONOMİK DEĞERİ YETERİNCE ANLAŞILAMAYAN BİR TÜR
Deniz ve Kıyı Yönetimi Şube Müdürlüğü'nden su ürünleri mühendisi Nazif Ay, aslan balığının avlanmasının kolay olduğunu, ancak ekonomik değeri tam anlaşılmadığı için yeterince avlanmadığını vurguladı.
Nazif Ay, "Aslan balığı avcılığını artırmaya çalışıyoruz. Avlanması kolay. Çok talep var," dedi.
VATANDAŞIN TERCİHİ: TAVADA PİŞMİŞ ASLAN BALIĞI
Çoğunlukla tavada pişirilerek sunulan aslan balığı, vatandaşlar tarafından oldukça beğeniliyor. Aslan balığını tatmak için gelen Yener Savurkaç,
"Lezzetli bir balık. Çipuraya yakın bir tadı var," dedi..
Nihan Şimşek de uzun süredir aslan balığının tadına bakmak için arayış içinde olduğunu belirterek, tadını çok beğendiğini aktardı.
