Türk Üniversiteli Kadınlar Derneği (TÜKD) Antalya Şubesi, anne ve çocukları kapsayan projeyi hayata geçirdi. ‘Sağlıklı Besinler, Sağlıklı Nesiller’ projesi kapsamında sivil toplum kuruluşları ve yerel yönetimlerle birlikte Antalya genelinde kadın ve çocuklara sağlıklı beslenme eğitimi veriliyor.
‘SAĞLIKLI BESİNLER SAĞLIKLI NESİLLER’ PROJESİ
Türk Üniversiteli Kadınlar Derneği (TÜKD) Antalya Şubesi'nin koordinatörlüğünde 'Sağlıklı Besinler Sağlıklı Nesiller Projesi' Kepez ilçesinde hayata geçti. Projenin basın toplantısı Akdeniz Üniversitesi Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu Konferans Salonunda gerçekleştirildi. Proje Koordinatörü Türk Üniversiteli Kadınlar Derneği Antalya Şubesi Başkanı Prof. Dr. Fulya Sarvan, projenin kadın ve çocukların beslenmesi için önemli olduğunu söyledi.
ÖNCELİKLİ HEDEF ÇOCUKLARIN SAĞLIKLI BESLENMESİ
Gıda okuryazarlığının önemine dikkat çeken Sarvan, fikir birliği yapan kişi ve kuruluşların desteklediği Antalya Gıda ve Beslenme Okuryazarlığı Platformunun tüm ülkeye örnek olması gerektiğini vurguladı. Sarvan sunumunda şunları anlattı: “Projenin amacı Tarım ve Orman Bakanlığının Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütüne (FAO) hazırlattığı ‘Türkiye Gıda Okuryazarlığı Stratejisi ve Eylem Planı 2022-2028’ belgesinin hedeflediği sağlıklı gıda ve beslenme farkındalığını çocukların beslenme sorumluluğunu taşıyan kadınlardan başlamak üzere nüfusa yaygınlaştırmak için sivil toplum, akademisyenler ve ilgili meslek insanlarının paydaşlığında dar ve sabit gelirli ailelerin yoğun olduğu mahallelerde konunun uzmanlarınca bir eğitim çalışması başlatmaktır” dedi.
SAĞLIKLI BESLENME ÇANTASI ŞART
Sarvan, “Öncelikli hedef çocukların sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenmesi için kadınların sağlıklı ve sağlıksız gıda farkındalığını, dengeli ve yeterli beslenme bilgilerini, sağlıklı bir beslenme çantası için ekonomik çözümleri, evde hazırlanabilecek sağlıklı besin reçetelerini, gıda alışverişi, hazırlanması ve saklanmasında dikkat edilmesi gereken hususları ve etiket okuryazarlığını içeren bir eğitim sunusu ve basılı eğitim materyali hazırlamak ve bu eğitimleri dokümanlarıyla birlikte uygun kadın gruplarına yaygınlaştırmaktır” diye konuştu.
YAZ MEVSİMİNE KADAR 500-600 ANNEYE ULAŞILACAK
‘Sağlıklı Besinler Sağlıklı Nesiller’ projesinin akademisyenler, diyetisyenler, sivil toplum kuruluşlarının temsilcilerinden oluşan 85 kişilik gönüllü bir proje grubu oluşturulduğunu söyleyen Sarvan, “Proje grubundaki 25 diyetisyen proje eğitimlerini bizzat yürütmeye gönüllü olmuşlardır. Proje grubu içindeki beslenme uzmanı akademisyenler ve diyetisyenlerden oluşan Uzmanlar Grubu tarafından hedef kitleye uygun içerikte ‘Sağlıklı Besinler Sağlıklı Nesiller Eğitim Sunusu’ hazırlanmış; proje amacı doğrultusunda en önemli bilgiler derlenerek 24 sayfalık bir ‘Sağlıklı Besinler Sağlıklı Nesiller Rehber Kitapçığı’ tasarlanmış; kitapçığın basımı Kepez Belediyesi tarafından sağlanmıştır” diye konuştu.
Sarvan, “Projenin ilk eğitimleri Mart ayı sonuna kadar Kepez ilçesi mahallelerinde çocuklu ve ihtiyaç sahibi aileleri kapsayacak şekilde yürütülecektir. Kepez Belediyesi Semt Konakları yönetimlerinin ve muhtarların desteğiyle davet edilen 25 kişilik anne gruplarına diyetisyenlerin sorumluluğunda 18 Şubat itibariyle eğitimler başlatılmış, dört eğitim buluşmasında toplam 127 anneyle eğitim gerçekleştirilmiştir. Mart boyunca Kepez belediyesinin farklı Semt Konaklarında devam edecek olan eğitimlerin, Nisan ve Mayıs aylarında da Muratpaşa, Konyaaltı ve Döşemealtı Belediyelerinin destekleriyle bu ilçelerdeki uygun kadın gruplarına yönelik olarak sürdürülmesi ve yaz mevsimine kadar en az 500-600 anneye ulaşılması planlanmaktadır” şeklinde konuştu.
UZMAN DİYETİSTYENLERDEN PROJEYE DESTEK
Prof. Dr. Fulya Sarvan’ın proje sunumundan sonra projenin detayları anlatıldı. Panelin moderatörlüğünü A.Ü. Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi, aynı zamanda projenin Uzmanlar Grubu Başkanı Doç. Dr. Hülya Kamarlı Altun tarafından yapıldı. Panel konuşmalarını proje Grubu üyesi Uzm. Çocuk Doktoru Latife Ceylan ve Projenin Uzmanlar Grubu ve A.Ü. Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyeleri Doç. Dr. Nilgün Seremet Kürklü ve Dr. Öğretim Üyesi Emel Kaynakçı gerçekleştirdi. Konuşmacılar beslenme ile ilgili çocuk hastalıkları, çocukların sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenmesinin nasıl olması gerektiği ve beslenme tercihleri yapılırken gıda alışverişlerinde bilinçli bir etiket okumanın önemi üzerinde çok önemli uzmanlık bilgileri paylaşıldı.
