Semt pazarlarında baharat, süt ürünleri ve kuruyemişlerin hijyenik kurallara uyulmadığı iddia edildi. Özellikle satış sırasında sağlık kurallarının ihlal edildiği ifade edilirken, semt pazarında satılan sebze ve meyve dışında vatandaşların gıda ürünlerini almasının doğru olmadığı belirtildi. Denetimsiz açık alanda satılan ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini söyleyen diyetisyen Şeyma Günay, pazar yerlerinde ve sokakta açıkta satılan gıdalarla ilgili açıklamalarda bulundu.
AMBALAJI OLMAYAN ÜRÜNLERİ ALMAYIN!
Günay, açık alanda satılan kuruyemiş, baharat, kuru meyve, et, tavuk, süt ürünleri ve bakliyat gibi gıdalarda kesinlikle resmi kontrollere tabi ambalajlı ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini dile getirdi. Günay,
“Denetimden uzak üretimi yapılan açık olarak halka arz edilen pek çok gıda halkın sağlığını tehlikeye atmaktadır. Satılan bu ürünlerin üzerilerinde son tüketim tarihlerinin bulunmaması, içeriğinin bilinmemesi, uygun pastörizasyon koşullarının sağlanmaması ve vatandaşların bu ürünleri bilinçsizce tüketmesi sağlık açısından sorun teşkil etmektedir. Özellikle pişirilmeden tüketilen bu ürünler pek çok farklı birey tarafından dokunularak mikrop yuvası haline de dönüşebiliyor. Havadan veya etraftan saçılan yabancı maddeler bu ürünlerin üzerini kaplayarak vücuda besin olmayan farklı bileşenlerin girmesine de neden oluyor.” dedi.
KRONİK RAHATSIZLIĞI OLANLAR TERCİH ETMESİN
Gıdaların yetersiz koşullarda saklanması nedeniyle gıda zehirlenmelerinin olabileceğini söyleyen Günay,
"Bağışıklığı düşük ve kronik rahatsızlıkları olan bireyler için bu ürünlerin tüketimi enfeksiyon riskini arttırmaktadır. Ayrıca açıkta satılan bu gıdaların soğuk havada saklanma koşullarının yetersiz olması gıda zehirlenmelerinin de önünü açmaktadır. Gıda güvenliği riski taşıyan gıdalar ülkemizin sağlık harcamalarının da artmasına neden olabilmektedir. Eğer bireyler paketli gıda tüketiminden kaçınıyorsa, kaynağı belli olmayan ve açık alanda satılan bu ürünleri almak yerine temiz koşullarda evde kendilerinin yapması daha güvenli olacaktır.” ifadelerine yer verdi.
