Türkiye'nin son yıllarda yaşadığı gıda enflasyonu ve hayat pahalılığı, et tüketimini de olumsuz etkiliyor. Dana kıymanın kilogram fiyatı 300 TL, kuzu kuşbaşı ise 374 TL'ye çıkmış durumda. Bu fiyat artışları, Türkiye'nin toplam 37.3 kilogramlık et tüketimiyle Kongo, Tacikistan ve Fas gibi ülkelerle aynı seviyeye gelmesine neden oluyor.
TÜRKİYE 15. SIRAYA GERİLİYOR
OECD verilerine göre Türkiye, 2022 yılında dana eti ve kıyma tüketim ortalamasıyla üye ülkeler arasında 15'inci sıraya düştü. Bu durumda Türkiye, Paraguay, Yeni Zelanda ve Güney Afrika gibi ülkelerin gerisinde kalmış durumda.
KÜÇÜK İŞLETMELERE YÖNELİK DESTEKLER
Sektör yetkilileri, et tüketimindeki düşüşü değerlendirirken, çözüm olarak küçük işletmelerin desteklenmesi gerektiğini belirtiyorlar.
Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, "İşletme sahipleri artık çobanı bile dışarıdan bulup, yemi, hayvanı dışarıdan getiriyoruz. O zaman et fiyatı tabi ki pahalı olur" ifadelerini kullanıyor.
Tunç, devletin bu konuda özellikle kırsalda üretimin yükünü çeken kadınlara SGK ve asgari ücret maaş desteği sağlamasının faydalı olabileceğini aktarıyor.
ULUSLARARASI KIYASLAMA: TÜRKİYE NEREDE?
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün 2020 verilerine göre, Hong Kong 136.24 kilogram, ABD 126.74 kilogram ve Avustralya 120.72 kilogram et tüketimiyle zirvede. Avrupa'da ise Almanya 79.18 kilogram, Fransa 70.20 kilogram, Yunanistan 73.87 kilogram et tüketimine sahip. Türkiye'nin bu verilere göre oldukça geride olduğu görülüyor.
