Artan enflasyon ve dolar kuruyla birlikte girdi maliyetlerin yükselmesi yumurta fiyatlarını da vurdu. 30'lu yumurtanın market raflarında fiyatı 130 liraya kadar çıkarken, yumurtanın fiyatına belli aralıklarla zam yapılıyor. Üreticiler, yeni zamların yolda olduğunu dile getiriyor. Tavuk etinde yaşanan aşırı fiyat artışı tüketicinin kırmızı etin ardından beyaz etten uzaklaşmasına yol açtı.
ÜST ÜSTE ZAM GELDİ
Son bir yılda fiyatı ikiye katlanan yumurtanın tanesi 5 liraya kadar çıktı. Bir karton 30'lu yumurta toptancıdan 80 liraya çıkıyor. Markete gidene kadar fiyatı artıyor. Geçen sene 60 liraya satılan 30'lu yumurtanın fiyatı bazı market raflarında 130 liradan satılıyor. Diğer yandan ise tavuk etine üst üste yapılan zamlarla tavuk etinin kilosu 180 liraya kadar yükseldi. Dar gelirlinin en çok tükettiği gıda ürünleri arasında yer alan tavuk ile yumurta artık lüks sofralarda ikram edilir hale geldi.
TAVUK ZAM ŞAMPİYONU OLDU
Artan üretim ve girdi maliyetleri tavuk fiyatlarına yansıdı. Tavuğun “zam şampiyonu” olduğunu belirten Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, dükkân kirasından işçi maliyetine, faturalardan yem fiyatlarına kadar artan maliyetlerin et fiyatlarına yansıdığını söyledi.
GİRDİ MALİYETLERİ ÇOK YÜKSEK
Yüksek et ve tavuk fiyatları, vatandaşın bütçesini zorluyor. Semt bazında farklılık gösterse de, dana kuşbaşı etin kilosu 360 liradan başlayarak 380 liraya kadar çıkabiliyor. Tavuk kanadının fiyatı ise 170 lirayı aşıyor. Yardımcı, kasap esnafının maliyetlerinin arttığını vurgulayarak,
“Bir çuval yem fiyatı 100 liraydı, şimdi 450-500 liraya ulaştı. Dükkan kiraları 20 bin lira. Esnaf, bu parayı kazanamıyor. 20 bin lira kira, 20 bin lira işçi maliyeti toplamda 40 bin lira yapıyor. Bir çalışanın sigortası 5 bin lira tutuyor. Ayrıca 7-8 bin lira elektrik faturası ödeniyor. Bu maliyetler et fiyatlarına yansıyor” dedi.
