Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte Demirciler Çarşısı'ndaki dükkanlar, kurbanlık kesiminde kullanılacak bıçakların bileme işlemleri için hareketlenmeye başladı. Hem esnaf hem de vatandaşlar, bayramın olmazsa olmazlarından olan bu önemli işlemler için yoğun bir mesai harcıyor.
ESNAF MUSTAFA ÖZEN: "YOĞUNLUK FENA DEĞİL"
Çarşının en eski esnaflarından Mustafa Özen, işlerin güzel gittiğini ancak bu yılki yoğunluğun eski bayramlara nazaran daha düşük olduğundan bahsetti.
Allah bereket versin işlerimiz güzel. Yoğunluk fena değil. Bayram süresince de açığız.
MESLEĞİN GELECEĞİ ENDİŞESİ
Özen, mesleğinin artık eski değerini görmediğinden yakınarak, çırak yetiştiremediklerini ve mesleğin babadan oğula devam ettiğini belirtti:
Çırak yetiştiremiyoruz, mesleğimiz babadan oğula devam ediyor.
KURBANLIK FİYATLARI ETKİSİ
Bıçak bileyicisi Mustafa Özen, bu sene eski bayramlar kadar yoğun olmamasının sebebini kurbanlık fiyatlarındaki artış olarak gösterdi. Fiyatların yükselmesi, vatandaşların bıçak bileme işlemlerine olan talebini etkilemiş gibi görünüyor. Bu durum, hem esnafın hem de tüketicilerin dikkatini çekiyor ve ekonomik dinamiklerin bayram hazırlıkları üzerindeki etkisini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Bayramın yaklaşmasıyla birlikte tüm Türkiye genelinde yaşanan bu yoğunluk, insanların bir araya gelme, yardımlaşma ve paylaşma geleneğinin sürdürüldüğü önemli bir dönemin habercisi. Demirciler Çarşısı ise bu geleneğin devam ettiği, el emeğinin ve mesleki tecrübenin ön planda olduğu nadide mekanlardan biri olarak dikkat çekiyor.
