Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, et fiyatları ile ilgili açıklamalarda bulundu. Ramazan ayı boyunca kırmızı ete zam yapmamak için yoğun çaba harcadıklarını ifade eden Yardımcı, son 1 haftadır yaşanan olayların ardından et fiyatlarına zam geldiğini ifade etti. Kasaplarda et fiyatları güncellendi. Bayram nedeniyle alışveriş yapacak olan Antalyalıların kırmızı et yerine tavuk ürünleri tercih etmeye başladığı ifade ediliyor.
ZAMLI FİYATLAR TEZGAHLARA YANSIDI!
Et fiyatlarının özellikle ramazan ayında sabit kaldığına dikkat çeken Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, “Yılbaşında kıyma ortalama 650 liraydı, şu anda da kıymanın kilogramı 700 TL oldu. Bazı yerlerde fiyatlar 750 liraya kadar çıkabiliyor. Ancak buna rağmen halk, kasap esnafı ile zincir marketler arasındaki farkı anlamıyor ve kasapların fiyatları artırdığı algısına kapılıyor. Marketlerde satılan etlerin yerli mi yoksa ithal mi olduğunu belirten etiketlerin olması gerekmektedir” diye konuştu. Küçük esnafın karşılaştığı zorlukları vurgulayan Osman Yardımcı, “Kasap dükkanlarında işletme maliyetleri hızla artıyor. Yanımızda çalıştırdığımız kişinin maaşı en asgari 30 bin lira. Sigorta, kira, elektrik gibi masraflar nedeniyle maliyetimiz artıyor. 12 liraya aldığımız poşet, şu an 100 lira oldu. Ramazan Bayramına yakın et zammı yine gündeme geldi. Son bir haftadır yaşanan olaylar karşısında bugün zamlandı” dedi.
KIRMIZI ETTE GRAMAJA DİKKAT!
Türkiye'de et piyasasını kontrol eden baronların olduğunu dile getiren Yardımcı, “Türkiye’de eti yöneten 5 tane baron var. 10 tanede aynı fiyat 100 tanede aynı fiyat. Rekabeti ortadan kaldırdılar. Bizim en büyük sıkıntımız yasaklarla iş yapıyoruz. Markette yasak yok kasapta yasak var. Markette açık tavuk satılıyor yasak yok kasaba var. 180 bin lira cezası var. 800 gr kıymayı markette 1 kilo diye satıyorlar bunların denetlenmesi gerekiyor. Devlet bizi de desteklesin. Et fiyatlarını sabitlemek yerel esnafı bitirir” dedi.
BELEDİYELER KASAPLIK YAPIYOR!
Türkiye'nin dört bir yanında olduğu gibi Antalya’da da belediyelerin et reyonları açtığını ve bunun küçük kasap esnafına zarar verdiğini ifade eden Yardımcı, “Belediyeler, kasapları bitirmek için resmen çalışıyor. Belediyelerin et dükkanları açması kasap esnafının işlerini olumsuz etkiliyor. Bakkal dükkanı ya da kasap dükkanı açmak belediyelerin görevi değil. Belediyeler halk hizmeti etmek için seçildi, kasap dükkanı açmak için değil” dedi. Küçük esnafın yaşadığı ekonomik zorlukların yalnızca fiyat artışlarıyla sınırlı olmadığını vurgulayan Yardımcı, devletin bu konuda daha fazla destek sağlaması gerektiğini söyledi.
GİDER KALEMLERİNİ ANLATTI
Yardımcı, “Devlet, üreticiyi de düşünmeli. Yeme gelen zamlar, özellikle besiciyi zor durumda bırakıyor. Bir hayvan ortalama 12 kilo yem yiyor ve yem fiyatları neredeyse bin liraya çıkmış durumda. Bu maliyetlerin göz önünde bulundurulması gerekir. Eğer amaç vatandaşımıza yardım etmekse, o zaman devlet de bize yardımcı olmalı. Sigorta primlerini kaldırabilirler, küçük esnafa elektrik desteği sağlanabilir. Biz kira ödüyoruz, bir de kira dışında yüzde 25 stopaj ödüyoruz. Oysa bu stopajı, kirayı alan dükkan sahibinin ödemesi gerekirken, biz ödüyoruz” dedi.
