Yıllar içinde etkisini artıran iklim krizi ve gübre maliyetlerinin yükselmesi, kakao üretimini vurdu. Son 12 yılın rekoru kırılarak, ton başına fiyat 3 bin 500 doları aştı. Uzmanlar bu durumun insanların severek tükettiği çikolata üretimine yansıyacağı konusunda hemfikir.
"Arka arkaya üç yıl açık verdiğimizi sanmıyorum" - Yumuşak Emtia Analisti Judith Ganes
Bu durum, özellikle Afrika'nın batı kesimindeki kakao üretiminde azalmaya yol açabilecek riskli bir tablo ortaya koyuyor. Fildişi Sahili ve Gana gibi önemli kakao üreticilerinde, aşırı hava koşulları ve yüksek maliyetler kakao miktarını tehdit ediyor.
DEV ŞİRKETLERDEN UYARI
Dünyaca ünlü çikolata şirketleri Lindt ve Hershey, kıtlığın olabileceği yönünde uyarı yayınladı. Fildişi Sahili'nin kakao çekirdeği hasadının 2023'te geçen yıla göre yüzde 20 düşeceği tahmin ediliyor. Gana'da da benzer bir düşüş bekleniyor. Kasım ayından itibaren El Nino hava olayının Batı Afrika'da yağmurları azaltmasıyla kuraklık ihtimali de gündemde.
KALİTE DE TEHLİKEDE
Sektördeki kriz, sadece ürün miktarını değil, aynı zamanda kaliteyi de etkileyebilir. Daha yüksek fiyatlara ek olarak, çikolata şirketleri ürünlerinin boyutunu küçültebilir. Bu durum, çikolata severler için hem maliyetin artması hem de ürün kalitesinin düşmesi anlamına geliyor.
