69 yaşındaki Mehmet Akif Sümerlioğlu, 48 yıldır Burdur'da simit fırını işletiyor. Ortaokuldan sonra fırında çalışmaya başlayan Sümerlioğlu, 1976'dan beri kendi fırınında simit üretiyor. "Allah ömür verdikçe ölünceye kadar buradayım" diyen Sümerlioğlu, simit aşkını ve çırak yetiştirme hikayesini anlattı.
ORTAOKULDAN SONRA FIRINDA
Mehmet Akif Sümerlioğlu, ortaokulu bitirdikten sonra fırında çalışmaya başlamış. İki sene ara verdikten sonra yeniden fırında çalışmaya başlayan Sümerlioğlu, 1976 yılında kendi fırınını açmış. O zamandan beri simit üretiyor.
ÇIRAK YETİŞTİRMENİN GURURU
Burdur merkez Köprübaşı'nda iki oğluyla birlikte çalışan Sümerlioğlu, "Çok çırak yetiştirdim. İkisi fırın açtı, diğerleri başka işlerde çalışıyor. İki oğlumla birlikte çalışmaya devam ediyorum" diye konuştu.
OĞUL DA BABA MESLEĞİNDE
Oğul Ali Sümerlioğlu da 1999 yılında liseden mezun olduktan sonra baba mesleğine devam etmiş. 25 yıldır bu işi yapan Ali Sümerlioğlu, babasının simit aşkını ve ustalığını sürdürüyor.
48 YILLIK SİMİT USTASI
48 yıldır aynı fırında çalışan Mehmet Akif Sümerlioğlu, simit yapımını ustalıkla öğretmeye devam ediyor. Çırak yetiştirmenin ve simit kültürünü yaşatmanın gururunu yaşıyor.
