“Kentleşme hayvancılığı bitiriyor” diyen Antalya Sütçüler Yoğurtçular ve Dondurma İmalatçıları Esnaf Odası Başkanı Bahattin Ekin, süt üretiminin azaldığına dikkat çekti. Son zamanlarda hayvancılıkta girdi maliyetlerinin çok fazla artması sektörde olumsuz etki yaparken, sektörün önündeki bir başka tehlike de hızlı kentleşme olarak ortaya çıkıyor. Antalya Sütçüler Yoğurtçular ve Dondurma İmalatçıları Esnaf Odası Başkanı Bahattin Ekin, maliyetlerin yükselmesi nedeniyle süt üreticilerinin üretimden çekildiğine dikkat çekerken, hızlı kentleşmenin de hayvancılığın azalmasında etkili olduğuna işaret etti. Ekin, üreticilerin sektörden çekilmesiyle süt üretiminin her geçen gün azaldığını belirtti. Gençleri köylere döndürmenin yolunun aranması gerektiğini kaydeden Ekin, köylerin cazibesinin artırılmasıyla bunun sağlanabileceğini söyledi. Süt fiyatlarının üreticinin emeğini karşılamadığını da ifade eden Ekin, küçük üreticinin piyasada fiyat dengesi sağladığının da altını çizerek, daha fazla desteklenmesi gerektiğini vurguladı.
“FİYATLAR ÜRETİCİNİN EMEĞİNİ KARŞILAMIYOR”
Süt fiyatlarının üreticinin istediği düzeyde olmadığını belirten Ekin,
“Şuanda açık süt pazarlarda 20 lira. Seyyar satıcılarda 25 lira olacak ama bu fiyatlar üreticiyi kurtarmıyor. Maalesef süt fiyatı üreticinin emeğini karşılamıyor. Çünkü, mazot fiyatı çok arttı. Enflasyon yükseliyor, asgari ücret artıyor. Vatandaşların da alım gücü azalmış durumda. Artık süt alamayacağını veya daha az alacağını söyleyen vatandaşlarımızla karşılaşıyoruz. Girdi maliyetlerimiz artmasına rağmen, küçük esnafımız vatandaşın alım gücü zayıfladığı için fiyatları sürekli tüketiciye yansıtamıyor” şeklinde konuştu.
“ÜRETİCİ SAYISI DÜŞÜYOR”
Maliyetlerin artması nedeniyle çoğu üreticinin üretimden el çektiğine değinen Ekin,
“Çoğu arkadaşımız süt üretimini bırakıyor. Bir kısmı da emekli olarak sektörden çekiliyor. Emekli olup da üretimi devam ettirmeye çalışan var ama sayıları çok azaldı. Girdi maliyetleri arttıkça bu işi yapmak da zorlaşıyor. Girdilerdeki yüksek fiyatlar hem üreticiyi hem de tüketici çok olumsuz etkiliyor” dedi.
“KÜÇÜK ÜRETİCİ PİYASADA FİYAT DENGESİNİ SAĞLIYOR”
Açık sütün kapalı süte göre ucuz olduğuna dikkat çeken Ekin,
“Açık süt, piyasada el freni gibi. Küçük üretici, fiyat dengesini sağlıyor. Küçük üretici olmasa, marketlerdeki süt fiyatları belki ikiye katlanır. Onun için küçük üreticinin daha fazla desteklenmesi lazım” dedi.
