Bol miktarda C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içeren, bu nedenle de besin değeri yüksek olan ıspanak, kendisine Antalya pazarlarında 20 liradan alıcı buluyor. İçeriğinde bulunan A vitamini sebebiyle göz sağlığı için de çok yararlı olan ıspanak, pazarlarda kış aylarından ilkbahar aylarına kadar taze taze alınıp tüketilmeyi bekliyor.
![](https://antalyakorfezcom.teimg.com/antalyakorfez-com/images/haberler//arsiv/%C4%B1spanak-20-lira.jpeg)
ISPANAK NASIL TÜKETİLMELİ?
Ispanak, besin değeri yüksek bir sebze olduğu için, pişirilmeden önce küçük parçalara ayrılmaması gerekiyor. Ispanağın doğranması, içindeki C vitaminini azaltacağından bütün halinde tüketilmesi daha sağlıklı oluyor. Pişirme sırasında besin değerlerinin kaybolmaması için de yağda uzun süreli yakılarak kavrulmaması gerekiyor.
![](https://antalyakorfezcom.teimg.com/antalyakorfez-com/images/haberler//arsiv/%C4%B1spanak-20-lira-2.jpeg)
KAN PIHTILAŞMASINDA ROLÜ
Kan sulandırıcı ilaç kullananlar ve damar içi pıhtılaşma riski bulunan hastalar, ıspanağı kesinlikle ölçülü olarak tüketmeli. Çünkü içerisinde bulunan K vitamini, kan pıhtılaşmasında rol oynuyor.
![](https://antalyakorfezcom.teimg.com/antalyakorfez-com/images/haberler//arsiv/%C4%B1spanak-20-lira-3.jpeg)