İçerdiği besin değerleri ile tam bir şifa kaynağı olan incir bu yıl üreticisini de mutlu ediyor. Antalya’da kilogram fiyatı bahçede 80 - 100 TL arasında değişen incir, semt pazarlarında ise  120 - 150 TL arasında satılıyor.  Geçen yıl bahçede kilogram fiyatı 20-30 TL arasında değişen incirin bu yıl 80-100 TL bandına çıkarak üç kat değer kazanması üreticinin emeğinin karşılığını almasını sağladı. 

FİYATLAR DÜŞMEK BİLMİYOR

Türkiye’nin önemli yaş sebze ve meyve üretim merkezlerinden biri olan Antalya’da, hasat mevsimi tüm hızıyla sürüyor. Antalya’da yoğun şekilde gerçekleştirilen incir hasadı, hem üreticiden hem de tüketiciden yoğun ilgi görüyor. Sezonun başında kilogram fiyatı 200 TL olan incirin fiyatında bir düşüş yaşanmadı. 

ÜRETİCİ İLE TÜCCAR FİYATTAN MEMNUN

Antalyalı üreticiler, incir hasadının başlamasıyla üreticilerin oldukça mutlu olduğunu ifade ettiler. Üreticiler, “İlk hasatta incir 100 TL’den satılıyordu. Şu an 80 TL’ye alıyoruz. Hem tüccar hem de üretici fiyatlardan memnun” şeklinde konuştular. Üreticiler ise geçen yılki fiyatların 20-30 TL arasında olduğunu, bu yıl ise fiyatların 80-100 TL arasında seyretmesinden dolayı memnuniyet duyduklarını belirtiyor.

İKLİM KOŞULLARI ETKİLİ OLDU

Bu yılki iklim koşullarının incir için çok uygun geçtiğini söyleyen Ziraat Odası yetkilileri, Antalya’nın incir piyasasında en erken ürün sunabilen bölge olduğunu vurguladı. Yetkililer, Antalya’nın birçok noktasında yetiştirilen incir fiyatları sayesinde bu yıl yüzlerce ailenin yüzünün güldüğüne dikkat çektiler. 

İncir Hasadı İbradı

İncirin faydaları nelerdir?

Besin değeri açısından oldukça besleyici bir meyve olan incir, lif, potasyum ve antioksidan içeriği sayesinde kan basıncını kontrol etmeye, sindirim düzenlemeye, kabızlığı önlemeye, kilo vermeye, kalp sağlığını korumaya, eklemleri güçlendirmeye ve üreme sorunlarını tedavi etmeye yardımcı olur.

İncir Siyah Kasada

İncirin faydaları şu şekilde sıralanabilir:

  • İncir, hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur

  • Sindirim sisteminin düzgün çalışmasını destekler

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir

  • İnsülinin dengelenmesinde rol oynar

  • İncir kan basıncını kontrol eder

  • Kalp sağlığını korur

  • Vücudun günlük vitamin ihtiyacını önemli oranda karşılar

  • İncir meme kanserine karşı koruyuculuk sağlayabilir

  • Bakterilere karşı vücudu korur

  • Kemikleri güçlendirir

  • Diş sağlığına iyi gelir

  • Siğil oluşumunun engelleyebilir

  • Kilo kontrolüne yardımcı olur

İncirin Besin Değeri Nedir?

Taze incir, besin değeri açısından oldukça zengindir ve diğer besinlere oranla düşük kalorilidir. Bu yüzden diyet yapan kişiler inciri listelerine ekleyebilirler.

1 adet (65 gram) taze incirde şu vitamin ve mineraller yer alır:

  • Kalori: 48

  • Yağ: 0,2 gram

  • Karbonhidrat: 12,47 gram

  • Protein: 0,49 gram

  • Lif: 1,89 gram

  • Kalsiyum: 22,75 mg

  • Sodyum: 0,65 mg

  • Potasyum: 150 mg

  • Vitamin A: 92,3 iu

  • Vitamin C: 1,3 mg

  • Demir: 0,24


 

Muhabir: BÜLENT ÖNER