Turizm kenti Antalya’da son yıllarda özellikle otellerde yaşanan ekmek israfına bir yenisi daha eklendi. Antalya'nın Muratpaşa İlçesine bağlı Çağlayan Mahallesi Fener Caddesi üzerinde, giysi kumbarasının yanına çok sayıda poşet içerisinde ekmek bırakıldı. Onlarca restorant ekmeğinin çöpe atılması hem ekonomik krizle boğuşan insanları hem de gıda israfına duyarlı kesimleri üzdü. Sosyal medyada da gündeme gelen olay karşısında duyarlı insanlar, bu tür israf olaylarının önüne geçilmesi gerektiğini çağrısında bulundu. Çöpe atılan ekmeklerin hayvanlar için kullanılabileceğini belirten Seda Güzel, “Antalya’da hayvancılıkla uğraşan birçok yer var. Bu ekmekler hayvanlara verilebilirdi” dedi. Mustafa Çetin ise “İhtiyaç sahibi insanlara dağıtılabilirdi. Bu kadar ekmeğin çöpe gitmesi vicdansızlık” ifadelerini kullandı.
2,1 MİLYAR EKMEK ÇÖPE GİDİYOR
Antalya Körfez Gazetesi muhabiri Ertuğrul Gün'ün haberine göre; vatandaşlar, son kullanma tarihi yaklaşan ekmeklerin fırınlarda ve işletmelerde indirimli olarak satılmasının israfın önüne geçilmesine büyük katkı vereceğini belirtti. Bir başka öneri ise hayvan barınaklarına bırakılması yönünde oldu. Diğer taraftan ise Türkiye’de ekmek israfı ciddi boyutlara ulaştı. 2013 yılında yapılan bir araştırmaya göre, ülkede üretilen ekmeklerin yüzde 5,9’u israf ediliyor. Günlük olarak 6 milyon, yıllık ise 2,1 milyar ekmek çöpe gidiyor. Bu israfın ekonomik karşılığı 1,5 milyar TL’yi buldu. Bu parayla 500 okul veya 80 hastane inşa edilebileceği belirtildi. İsraf edilen ekmekler nedeniyle yılda 542 bin ton buğdayın da boşa harcandığına dikkat çekildi.
