Kırmızı et fiyatlarının fahiş fiyatlara ulaşması nedeniyle beyaz ete talep artınca tavuk eti fiyatları katlandı. Tavuğa 5 ayda yüzde 200 zam geldiğini belirten Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, beyaz et tedariki konusunda sıkıntı yaşadıklarını belirtti.
KIRMIZI ETTEN SONRA TAVUK ETİDE ZAMLANDI
Antalya’da kırmızı etin kilosu 600 lira, antrikot ise 700 lirayı aşan fiyatlarla satılıyor. Karkas etin fiyatı 450 lirayken kuşbaşı etin kilogram fiyatı ise 600 liradan alıcısını arıyor. Artan kırmızı et fiyatları yurttaşların beyaz ete yönelmesine neden oldu. Bu nedenle tavuk üreticisi firmalar tavuk etine haftanın 4 günü zam yapmaya başladı.
HER GÜN ZAM GELİYOR
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, tavuk etinin son günlerde üst üste zamlar karşısında dar gelirli ailelerin tavuk alamaz hale geldiğini anlattı. Tavuk etinin piyasaya dağıtımının azaldığını anlatan Yardımcı açıklamalarında şu ifadelere yer verdi:
“TÜİK verilerine göre, tüketici enflasyonu Ocak ayında yıllık bazda yüzde 64,86'ya yükselirken, aylık enflasyon ise yüzde 6,70 olarak kaydedildi. Gıda enflasyonu ise yüzde 69,71 olarak açıklandı. Güncel fiyatlar incelendiğinde, Ocak ayında dana kıyma fiyatlarının yıllık bazda yüzde 120, kuşbaşı etin yüzde 113 ve kuzu etinin yüzde 129,41 artış gösterdiği görülüyor. Kasaplarda ve marketlerde kuzu eti fiyatlarının etin türüne ve bulunduğu bölgeye göre 400 ila 600 TL arasında, dana etinin ise 350 ila 650 TL arasında değiştiği belirtiliyor.
TAVUK ETİNE NEDEN ZAM GELİYOR?
Sektör temsilcilerine göre piliç etine yapılacak zammın temel nedenleri şunlar: Yem fiyatlarındaki artış enerji maliyetlerindeki yükselme ve döviz kurlarındaki dalgalanmalar. Tüm bunlar kapsamında sektör temsilcileri ise, hükümetten maliyetlerdeki artışı telafi edecek destek talebinde bulunuyor. Tüketiciler de fiyatların kontrol altına alınmasını ve gıda enflasyonunun düşürülmesini bekliyor.
