Hindistan cevizi yağının 10 faydası | Körfez Gazetesi
Asansör imalatında en güvenilir firma

Asansör imalatında en güvenilir firma

Zeytin ağaçları Kepez’de korunuyor

Zeytin ağaçları Kepez’de korunuyor

Antalyaspor’da 4 eksik

Antalyaspor’da 4 eksik

Kepezli sporculardan büyük başarı

Kepezli sporculardan büyük başarı

Korkuteli Belediyespor’da istifalar

Korkuteli Belediyespor’da istifalar

Hindistan cevizi yağının 10 faydası
  • Betul AyYılmaz
    • Betul Ay Yılmaz
    • info@betulayyilmaz.com
    • 30 Ağustos 2017 - 10:07:56

Süper besin olarak adlandırılan hindistan cevizi yağı geçmişte çok fazla doymuş yağ içerdiği için karalanmış olsa da, yeni çalışmalar ne kadar etkili bir medikal ajan olduğunu kanıtlar nitelikte. Hindistan cevizi yağı dahili ve harici kullanımı olan geçmişten günümüze pek çok faydalı etkisi olduğu ortaya konmuş gerçek bir mucize. Tabii her hindistan cevizi yağının aynı olmadığını belirtmek lazım. Hindistan cevizi yağınızın rafine edilmemiş olmasına, organik ya da soğuk press üretilmiş olmasına dikkat etmelisiniz.

1)      %90’ı doymuş yağ olan bu faydalı yağ geçmişte kalp damar hastalıkları ile ilişkilendirilmiş ve kullanımı konusunda tereddüt yaratmıştı, oysa ki hindistan cevizinin içerdiği doymuş yağlar et ve peynir çeşitlerine göre oldukça düşük orandadır.

2)      İçeriğindeki MCT diye bilinen orta zincirli yağ asitleri barsaktan emildikten sonra karaciğere geçer ve hızlı bir enerji kaynağı olarak kullanılır ya da ketonlara dönüştürülür.  Bu yolla epilepsi ve alzeihmer gibi beyinle ilgili pek çok hastalıkta etkili olduğu ortaya konmuştur.

3)      Güney pasifikte günlük beslenmelerinin %60’ını hindistan cevizi tüketerek karşılayan toplumlar incelenmiş, son derece sağlıklı oldukları gözlenmiştir. Bu toplumlarda hiçbir kalp damar hastalığı ile de karşılaşılmamıştır.

4)      Yağ yakımına olan etkisi nedeni ile negatif kalorili besin olarak tanımlanmıştır. Çalışmalar  günlük olarak 15-30 g MCT tüketiminin 24 saatlik enerji harcamasını %5 oranında arttırdığına işaret etmektedir. Bu da sadece yağ yiyerek günlük 120 kalori ekstra harcamanız demek.

5)      İçeriğindeki yağ asitlerinin %50’sini 12 karbonlu laurik asit oluşturmaktadır. Laurik asit sindirildiğinde monolaurine dönüşür ve monolaurinin patojen bakteri, virüs ve mantarları öldürücü etkisi olduğu ortaya konmuştur.

6)      Hindistan cevizinin iştahı azaltma etkisini inceleyen çalışmalar yapılmaktadır. Bu çalışmalardan birinde bir gruba hindistan cevizinde bulunan orta zincirli yağlar, diğer gruba uzun zincirli yağlar verilmiştir. Orta zincirli yağ tüketen grubun günlük 256 kalori daha az yediği görülmüştür.

7)      Trigliserit, total kolesterol ve LDL (kötü) kolesterolü düşürdüğünü ortaya koymakta ve HDL (iyi kolesterol) kolesterolü yükselterek kalp damar hastalıklarına karşı koruma sağladığına işaret eden pek çok çalışma bulunmaktadır.

8)      Saç dökülmelerini engellediği, cildi nemlendirdiği ve güneşten koruyucu etki gösterdiği belirtilmektedir.

9)      Nöroplastisiteyi destekleyerek alzeihmer ve epilepsi gibi beyin hastalıklarına karşı koruyucu etkisi uzun zamandır bilinmektedir.

10)   40 obez kadın üzerinde yapılan bir çalışmada, deneklere günlük 30 ml (2 yemek kaşığı) hindistan cevizi yağı yedirilmiş ve 12 hafta süre ile takip edilmiştir. Çalışmanın sonunda obez kadınların BMI (beden kitle indexi) ve bel-kalça oranlarında ciddi bir düşüş olduğu gözlenmiştir.

Görüldüğü gibi bu sağlıklı yağdan hiç de korkmamıza gerek yok. Önerim günlük olarak en az 1 tatlı kaşığı düzenli olarak tüketilmesi hatta ısıya son derece dayanıklı olduğundan yemeklerde kullanması olacaktır. Hindistan cevizi yağının sindirimi kolay olmadığından aç karnına ya da yatmadan önce almak iyi bir fikir olmayabilir. Gün içinde çok aç olmadığınız saatlerde yani aralarda ya da kahvaltıdan hemen sonra almanızı öneririm. Sağlık ve afiyetle…

 

  • Etiketler
  • Yorumla
ARŞİV
Üye Girişi
  • Kullanıcı Adınız
  • Şifreniz