Antalya
30.12.2017
A

Günlük yaşamımızda çok yaygın kullanılan alüminyum,  oksijen ve silikondan sonra yeryüzünde en fazla bulunan üçüncü elementtir. Endüstride paketleme, kozmetik, inşaat, elektrikli aletler ve içecek kutuları gibi birçok farklı ürünün yapımında kullanılan alüminyum bileşikleri gıda katkı maddesi olarak da kullanılmaktadır. Alüminyum  gıdalarda özellikle ilave edildiği durumlar dışında, bulaşma yoluyla da bulunabilmektedir. Ayrıca gıdaların paketlenmesinde alüminyum folyo kullanılması, gıdaların yüksek ısıda alüminyum folyoda pişirilmesi de gıdaların alüminyum  içeriğini arttırmaktadır. Ancak gıda zincirindeki alüminyum miktarı, antiasitler ve analjezikler gibi ilaçlarda kullanılan miktarıyla kıyaslandığında oldukça azdır. Alüminyum toksisitesi çoğunlukla kronik böbrek hasarı olan hastalarda veya iş yerinde bu elemente maruz kalanlarda görülmektedir. Deney hayvanlarında yapılan çalışmalar alüminyumun sinir sistemi üzerine toksik olduğunu, kan-beyin bariyerinin geçirgenliğini arttırdığını ve beyinde pek çok önemli enzimi bloke ettiğini göstermiştir. Demansın belirgin olarak gözlenmediği diyaliz hastalarında da kan alüminyum konsantrasyonları oldukça yüksek bulunmuştur. Ayrıca alüminyum başta olmak üzere bazı toksik metallerin düzeylerinde otistik çocuklarda sağlıklı çocuklara göre artış gözlenmiştir. Bu yüzden yediklerimizden tutun da kullandığımız kozmetiklere kadar hayatımızın her alanında alüminyum toksisitesine dikkat etmek gerekmektedir. Alüminyum Maruziyeti  Nelere Sebep Olur?

  • Pek çok organı olumsuz etkiler ve alzeihmer, demans, otizm, parkinson  gibi hastalıkların sorumlusu olduğu düşünülmektedir,
  • Oksidatif sistemleri sabote eder, hücre yaşlanmasına neden olur,
  • Beyin hücrelerinde birikimi ciddi beyin rahatsızlıklarına neden olur,
  • Uzun süreli alüminyum içeren antiasit ilaç kullanımı sonucu kemiklerde birikir,
  • Hemoglobin sentezini engeller, demir depolarının düşmesine ve kansızlığa sebep olur,
  • Eritropoietin tedavisine direnç gelişmesine sebep olur,
  • Kolin ve dopamin gibi önemli hormonların yapımının güçlü bir engelleyicisidir,
  • Amerika’da yapılmış kapsamlı bir araştırmada yeni doğmuş bebeklerden alınan kan örnekleri çocukların anne karnında bile zehirlendiğini göstermiştir.
Alüminyumun Zararlı Etkilerinden Nasıl Korunurum? Alüminyum, cıva ve kurşun gibi ağır metaller,  hücresel metabolizma için gerekli olan enzim ve proteinleri etkileyerek beyinde dejenerasyona yol açmakta ve pek çok sistemi olumsuz etkilemektedir. Alüminyumun bu zararlı etkilerinden korunmak için aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir.
  • Otoimmün hastalığınız varsa mutlaka ağır metal testi yaptırın.
  • Sebebi bilinmeyen infertilite (kısırlık) söz konusu ise doktorunuzdan ağır metal testi isteyin.
  • İçme suyunuzun temiz ve metalden arındırılmış olmasına özen gösterin.
  • Alüminyum folyo ve pişirme kaplarından uzak durun (özellikle yüksek ısıda besinlerle temasını engelleyin).
  • Amalgam dolgularınızı söktürün.
  • Alüminyum içeren koltuk altı deostick ve parfümlerden uzak durun.
  • Mutfağınızda alüminyum içeren tencere ve tava kullanmayın. Eğer kullanıyorsanız mutlaka anodizasyon işleminden geçmiş ve sabitlenmiş bir alüminyum kap olmasına özen gösterin.
  • Alüminyum içeren kutu içecekleri tüketmekten ziyade cam şişede olanları tercih edin, ailenizi bu konuda bilinçlendirin.
Uzm. Dyt. Betül  AY YILMAZ Referanslar:
  1. Turkiye Klinikleri J Neur 2015;10(1):6-14
  2. https://www.researchgate.net/publication/260430607
  3. http://tip.baskent.edu.tr/kw/upload/600/dosyalar/cg/sempozyum/ogrsmpzsnm13/13.P1.pdf
  4. https://www.researchgate.net/publication/239522864
  5. Basic Clin Pharmacol Toxicol. 2008; 102 : 433-6
  6. Enviromental Working Group (EWG), 2004 http://www.ewg.org/minoritycordblood/fullreport
 

Paylaş
ETİKETLER:
Yok