Ada çayı, pastaları süsleyecek

ANTALYA’da, ekibiyle uzun yıllar sürdürdüğü çalışma sonucunda, ada çayını sıcak suda çözünebilir toz forma dönüştüren Akdeniz Üniversitesi (AÜ) Mühendislik Fakültesi’nde görevli Prof. Dr. Ayhan Topuz, “Gelecekteki hedefimiz, fırıncılık ve pastacılıkta kullanılabilen, aroma açısından zengin, doğal bileşenlerle renklendirilmiş ada çayı tozu formunda ürünler geliştirmek” dedi. AÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi ​Prof. Dr. Topuz … Okumaya devam et Ada çayı, pastaları süsleyecek